boite de bijou
珠寶盒法式點心坊安和店
台北市安和路二段209巷1樓
02-2739-6777
10:00-21:00 每月最後一個周一公休
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珠寶盒這間甜點店, 在麗水街和安和路各有一間
麗水街是屬於點了帶走的型態, 安和路則是屬於有位子可以坐來來慢慢品嘗的
所以兩間店賣的東西略有不同, 網頁上有詳細的介紹
雖然這樣說, 但我們還是到了麗水街的現場看到沒辦法坐著吃, 才改往安和店移動
但是有一點無法接受的是, 安和店是有低消的, 而且蛋糕和麵包是無法抵用, 所以一人一定要點一壺茶...
真是莫名奇妙, 但一向不當澳洲客人的我們, 就只剩啞洲客人這個選項, 乖乖的一人點一壺
先總結一下,這次總共點了
1. 橘條
2. 里肌肉鹹派
3. 蘋果仙子
4. 黑醋栗茶
5. 蘇格蘭奶油茶
6. 巧克力可麗露
還有附送的麥卡倫
橘條, $5/克
第一眼就被這個橘條吸引, 所以我點了...
兩條! 擺在掿大的盤子上看來有點寒酸 XD
不過這樣有 7g ........
就是橘皮用糖煮過之後裹上巧克力的感覺
有橘香, 沒有纖維感, 巧克力也裹的不小氣
算是有趣的新體驗
這是鹹派, 這是里肌肉口味的
內餡是馬零薯和起司, 還有一大塊肉
起司的香味相當濃
和一大塊的里肌肉, 圖上是被切掉 1/3 的
本來以為會和培根或火腿一樣重口味的, 不過沒想到鹹度剛好
單吃也ok 的, 而且纖維不會太老, 用舌頭壓就會分開的, 感覺不錯
但是底下的派皮我覺得就soso ....
這是我點的焦糖蘋果仙子
上面是香草莢(不可食!!XD) 和動物性奶油,
下面的本體是用參有香草籽的某種膠封起來的煮過的蘋果
切開的樣子
仔細看的話看得到香草籽喔
蘋果特寫
用焦糖煮到爛的蘋果, 甜味適中, 香氣怡人, 不會太膩
巧克力可麗露
該怎麼說呢, 我一直覺得這東西外皮要有口感, 內要有香氣
但是這個外皮我覺得太薄, 內裡又太濕, 總之是覺得還好
外皮幾乎薄到分不出來了
接下來是招待的麥卡倫
話說招待的原因是我們一開始有點了個巧克力修女,但一直沒送來
詢問的結果是出給後一組來的客人了, 但不巧那又是最後一個, 所以就補了這個
叫麥卡倫的原因是他是用麥卡倫去做的
有酒的香氣, 但沒有酒的辛辣, 和巧克力的味道混起來剛剛好
吃第一口會覺得還好, 但第三口嘴巴就會充滿香氣, 也剛好是一塊的量
再吃就會醉了吧我想
看一下氣泡不均勻的斷面
所以這是沒有加添加物才會有的發酵成果
這是我點的蘇格蘭奶油茶 $190/壺
很. 大. 一. 壺....
有趣的是它的杯具
外面的不繡鋼應該是保溫用, 內襯還有墊絨布,再裡面才是瓷壺本體
但我要說這茶完全不合我的胃口
其一是他聞起來是痱子粉味, 然後口感太澀....
除了蛋糕之外還有賣麵包,
麗水街那間的麵包生意可是相當好
口感紮實, 蜂蜜的香味會在吞下之後才回甘出來, 但是一定要配飲料, 不然會太乾...
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